Canabinoides? Opioides? Eles são produzidos no seu cérebro

e controlam seu comportamento alimentar...

Antes mesmo da primeira garfada, o cérebro já está trabalhando.
O hipotálamo é uma das regiões mais importantes nesse processo: ele detecta o que está acontecendo na periferia do corpo — níveis de nutrientes, reservas de energia, sinais hormonais — e, com base nessas informações, decide se é hora de buscar comida ou parar de comer.

Mas ele não está sozinho nessa.
O comportamento alimentar não é apenas uma resposta à fome ou à saciedade. O hipotálamo conversa com outras áreas do cérebro que atuam muito além da homeostase energética. Áreas que lidam com prazer, memória, expectativa, emoção e recompensa.

Sim, comer é muito mais complexo do que o clássico “energia que entra e energia que sai”.
Envolve redes profundas e integradas que explicam por que a gente come o que come, quando come — e até por que sente vontade de comer sem estar com fome.

No texto passado vimos como o sistema de recompensa está modulando esse comportamento tão lindamente complexo. Hoje vamos entender alguns outros sistemas cerebrais envolvidos nisso.

Sistema dopaminérgico

A dopamina é produzida no mesencéfalo e estimula áreas límbicas como o núcleo accumbens.
Eita, pera. O que é o sistema límbico?